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2024년 자격증 취득반(떡제조기능사) 교육생 모집 안내
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Ⅰ
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교육개요
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Ⅱ
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모집계획
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Ⅲ
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제출서류
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Ⅳ
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유의사항
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일정
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교과목
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주요 교육내용
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회차
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시간
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1회
7/26
(금)
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13:30~17:30
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떡 제조 기초이론
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-떡류 제조의 이해
-떡의 분류 및 제조도구
-출제 예상문제
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2회
8/2
(금)
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13:30~17:30
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떡류 만들기
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-재료준비
-고물 만들기(이론)
-떡류 만들기
-떡류 포장 및 보관
-출제 예상문제
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3회
8/9
(금)
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13:30~17:30
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위생·안전관리
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-개인 위생관리
-작업환경 위생관리
-안전관리
-식품위생법 관련 법규 및 규정
-출제 예상문제
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4회
8/16
(금)
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13:30~17:30
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우리나라 떡의 역사 및 문화
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-떡의 역사
-시․절식으로서의 떡
-통과의례와 떡
-향토 떡
-출제 예상문제
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5회
8/23
(금)
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13:30~17:30
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총정리 및 모의고사
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-총정리
-기출 모의고사 문제풀이
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일정
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교과목
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주요 교육내용
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회차
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시간
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1회
10/4
(금)
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13:00~18:00
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콩설기떡 및
부꾸미 만들기
<실습>
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- 콩설기떡 제조 시연 및 실습
- 부꾸미 제조 시연 및 실습
-실습 포인트 요약 정리
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2회
10/11
(금)
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13:00~18:00
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송편 및 쇠머리떡 만들기
<실습>
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- 송편 제조 시연 및 실습
- 쇠머리떡 제조 시연 및 실습
- 실습 포인트 요약 정리
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3회
10/16
(수)
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13:00~18:00
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무지개떡(삼색) 및 경단 만들기
<실습>
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- 무지개떡(삼색) 제조 시연 및 실습
- 경단 제조 시연 및 실습
- 실습 포인트 요약 정리
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4회
10/18
(금)
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13:00~18:00
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백편 및 인절미
만들기
<실습>
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- 백편 제조 시연 및 실습
- 인절미 제조 시연 및 실습
- 실습 포인트 요약 정리
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5회
10/23
(수)
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13:00~18:00
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떡 제조기능사 실기 모의시험(1)
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-전과제 모의시험
-콩설기+부꾸미
-송편+쇠머리떡
-실습과정 총정리
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6회
10/25
(금)
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13:00~18:00
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흑임자시루떡 및 개피떡(바람떡)
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- 흑임자시루떡 제조 시연 및 실습
- 개피떡(바람떡) 제조 시연 및 실습
- 실습 포인트 요약 정리
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7회
11/1
(금)
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13:00~18:00
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흰팥시루떡 및 대추단자
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- 흰팥시루떡 제조 시연 및 실습
- 대추단자 제조 시연 및 실습
- 실습 포인트 요약 정리
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8회
11/6
(수)
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13:00~18:00
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떡 제조기능사 실기 모의시험(2)
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-전과제 모의시험
-무지개떡(삼색)+경단
-백편+인절미
-실습과정 총정리
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9회
11/8
(금)
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13:00~18:00
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떡 제조기능사 실기 모의시험(3)
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-전과제 모의시험
-흑임자시루떡+개피떡
-흰팥시루떡+대추단자
-실습과정 총정리
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구 분
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기 간
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2024년
4회
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필기시험 원서접수
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2024.08.20.(화) ~ 2024.8.23.(금)
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필기시험
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2024.09.08.(일) ~ 2024.09.12.(목)
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필기시험 합격자발표
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2024.09.25.(수)
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실기시험 원서접수
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2024.09.30.(월) ~ 2024.10.04.(금)
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실기시험
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2024.11.09.(토) ~ 2024.11.24.(일)
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합격자발표
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2024.12.04.(수) ~ 2025.02.03.(월)
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구 분
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필기
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실기
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응 시 료
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14,500원
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37,300원
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시험과목
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합격기준
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100점을 만점으로 하여 60점 이상
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시행처
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한국산업인력공단
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2024년 자격증 취득반(떡제조기능사) 교육신청서
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성 명
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생년월일
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. .
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성 별
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□남 □여
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전화번호
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E-mail
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주 소
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대전광역시 유성구
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위와 같이 2024년 자격증 취득반(떡제조기능사) 교육을 신청합니다.
2024. . .
신청인: (서명 또는 인)
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개인정보 수집·이용 및 제3자 제공 동의서
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2024. . .
성명 (서명 또는 인)
대전광역시 유성구청장 귀하
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